Диатовары из Европы ❘ diabet12.ru

Звонок по РФ

 
 

Яблоки в нашем диабетическом меню

Старая английская пословица гласит: «Кушай по яблоку в день, и доктор не понадобится» (An apple a day – keeps the doctor away).
Как только не хвалят яблоки!
Яблоки полезны для профилактики повышенного уровня холестерина. Даже если уровень уже повышен, употребление яблок приводит к его снижению.
Яблоки способствуют и профилактике болезней желчного пузыря: обладая мягким желчегонным действием, они помогают предотвратить желчекаменную болезнь и холециститы. Исследование, проведенное Ноттингемским научно-исследовательским институтом, показало, что еженедельное употребление 5 яблок способствует снижению уровня респираторных заболеваний.

Полезны яблоки и людям с диабетом.

Яблоки содержат 13,8 г углеводов в г продукта, это примерно 95% всей энергии из порции или 55 кКал. 52 кКал. Состав яблок: жиры — 0,17 г, белки — 0,26 г, углеводы — 13,81 г, вода — 85,56 г, зола — 0,19 г. Суммарное содержание сахаров — 10,4 г, клетчатки — 2,4 г, крахмала — 0,1 г.
Старайтесь при компенсации не оперировать понятием «среднее яблоко», что риск ошибиться при оценке размеров слишком велик и платой за ошибку может быть повышенный уровень сахара или внезапное его падение.
Яблоки оказывают на организм общеукрепляющее, освежающее действие. Лучше всего употреблять свежие плоды в натуральном виде, наиболее полезными считают мелкие, кислые и дикие яблоки. Растворимая клетчатка яблок не вызывает резких скачков сахара в крови.
Из яблок можно приготовить множество прекрасных блюд.
Всем известен знаменитый «цветаевский» яблочный пирог, который, по легенде, часто подавали к столу в доме родителей Марины и Анастасии Цветаевых. Варенье и джемы из яблок очень вкусны, но по понятным причинам лучше свести их употребление к минимуму.
Расфасованный яблочный сок удобен и многими любим для купирования гипогликемии. Яблоко, уложенное в сумку про запас, будет помощью в этом деле, хотя поднимет сахар оно медленнее, чем сок.