Диатовары из Европы ❘ diabet12.ru

Звонок по РФ

 
 

Летнее меню: как есть мороженое?

Мороженое — доступное и любимое многими лакомство. Современные инсулины и средства контроля позволяют включать мороженое и в рацион человека с диабетом.
Прежде мороженое было роскошным лакомством только для особых случаев. Производство мороженого было сложным, использовался ручной труд. В СССР промышленное производство мороженого началось в 1932 году, как на молочных заводах, так и на созданных исключительно для этой цели фабриках, а стандартизовано было в 1941 году. Конечно, сейчас единый стандарт производства отсутствует. Поэтому невозможно разработать универсальную схему «сколько уколоть на мороженое».
Молочные и сливочные виды мороженого изготавливаются обычно из: цельного, обезжиренного, сухого и сгущённого молока, сливок, масла, сахара, вкусовых и ароматических веществ, различных пищевых добавок, обеспечивающих нужную консистенцию, срок хранения и т.д.

1. Старайтесь не есть мороженое без упаковки, высок риск ошибиться при подборе дозы. 

2. На упаковке читайте состав, старайтесь выбирать то, в котором не более 20-25 ГУ и нет красителей, джемовых прослоек (надеемся при этом, что производитель честно указал БЖУ).

3. Гликемический индекс (ГИ) мороженого может быть непредсказуемым (если добавлен сахарный сироп, крахмал).

4. На ГИ влияет количество жиров, сравнивайте это значение на упаковках
— не забудьте отдельно взвесить вафельный стаканчик (он маловесный) и рожок — там углеводов много. Некоторые производители могут указывать только углеводы в самом мороженом, без учета рожка.

5. Лучше выбрать мороженое одного производителя и «отладить» его по дозировке, после чего есть с удовольствием и без опасений.

6. Излишества в потреблении холодного лакомства так же неполезны человеку с диабетом, как и человеку без диабета. Даже если вы умеете компенсировать и едите проверенное.

7. Лучше разбить инсулин на две дозы: 50% уколоть сначала, а остальные 50% через 1-2 часа после еды. На помпе такие манипуляции гораздо удобнее: можно использовать различные варианты «растянутого» болюса (двойной, квадратный). Есть мороженое лучше не вечером, чтобы успеть исправить ситуацию к вечеру, если что-то пойдет не так.

Приятного аппетита и прекрасных сахаров!