Диатовары из Европы ❘ diabet12.ru

 
 

Компенсация сложных блюд: пицца

Вы уже понемногу осваиваетесь в питании при диабете и хочется расширить рацион? Давайте поговорим о сложных блюдах — пицца.
Конечно, это расчет на глаз, если пицца из пиццерии или кафе.
Можно испечь свою, точно рассчитанную по углеводам, но хочется иногда посидеть в компании с друзьями вне дома.

📝Как считать пиццу:
Для расчетов понадобится  — рука. Средний треугольник пиццы обычно сравним с размером ладони взрослого человека. В таком куске около 30 грамм углеводов. Если пицца на тонком тесте (настоящая итальянская) — приблизительно 20 грамм. Если основа пиццы пышная и толстая (как «американская» пицца) — приблизительно 45 грамм.
📋Как рассчитать инсулин под пиццу?
За «медленность» пиццы по гликемическому индексу (помните, что это за индекс?) отвечает большое количество ингредиентов, главными из которых будут сыр и соус. Если вы съели немного, тогда можно просто ввести болюс не до еды, а после. Если вы съели побольше, тогда лучше разбить инсулин на две дозы: 50% уколоть сначала, а остальные 50% через 1-2 часа после еды. На помпе такие манипуляции гораздо удобнее: можно использовать различные варианты «растянутого» болюса (двойной, квадратный). Если еда была во второй половине дня, есть риск получить отсроченную гипергликемию ночью. В таком случае можно даже увеличить ночной фоновый инсулин. На помпе это не составляет труда. А на ручках сложнее, особенно если фоновый инсулин колется одноразово.

👨‍💼Все опыты лучше проводить под контролем мониторинга. Также важно соблюдать полезное правило: не экспериментировать ближе к ночи, чтобы успеть скорректировать ситуацию, если что-то пошло не так. Старайтесь избегать сложных блюд, если они упорно не удаются — хорошая гликемия гораздо важнее минутной радости от трапезы.
Всем хороших сахаров!