ТЕМА: АВОКАДО В МЕНЮ ЧЕЛОВЕКА С ДИАБЕТОМ
1 год 6 мес. назад #6019
  • Diablog
  • Diablog аватар
  • Elite Member
  • Сообщений: 214
  • Репутация: -6
АВОКАДО В МЕНЮ ЧЕЛОВЕКА С ДИАБЕТОМ

Длина зрелого плода — от 5 до 20 см, вес — от 50 г до 1,8 кг.
***
Плоды авокадо нередко поступают в продажу плотными и твёрдыми.
Мякоть зрелых плодов имеет нежную консистенцию, по вкусу отдалённо напоминает смесь сливочного масла с пюре из зелени; иногда ощущается ореховый привкус, напоминающий кедровые орешки.
Удобен плод тем, что его легко очистить (зрелый) и нетрудно готовить.

БУДЬТЕ ОСТОРОЖНЫ: Листья, кожура плода и косточка авокадо содержат фунгицидный токсин персин, опасный как для животных, так и для человека. У людей персин способен вызвать аллергическую реакцию и ухудшение работы пищеварительной системы, а для птиц, кроликов, лошадей и др. часто смертелен.

ПРИ ДИАБЕТЕ
Калорийность: 28.2 ккал
Вода: 90.0 г Белки: 1.2 г Жиры: 0.1 г Углеводы: 6.0 г
Моно- и дисахариды: 5.0 г Крахмал: 0.5 г
Пищевые волокна: 0.5 г Органические кислоты: 0.1 г Зола: 1.0 г
Рандомизированные исследования диеты с высоким содержанием мононенасыщенных жирных кислот авокадо показывают снижение общего уровня "плохого" холестерина.

Особое значение для пациента с диабетом имеет калий (для сердечно-сосудистой системы), витамин К, необходимый для поддержания оптимальной консистенции крови и плотности костей, витамин В6, влияющий на работу нервной системы.
Содержание витамина D в авокадо выше, чем в масле и яйцах! Связь витамина и уменьшения риска развития диабета первого типа давно волнует исследователей, но выводы делать пока рано.

Исследование у пациентов с сахарным диабетом 2-го типа продемонстрировало улучшение липидного профиля. Сложные углеводы в рационе были частично заменены мононенасыщенными жирными кислотами, и авокадо являлся одним из основных источников.

h43342ed.jpg
Администратор запретил публиковать записи гостям.

Гарантия качества
Лучшая цена на всем рынке
Бесплатная и быстрая доставка

Максимальные сроки годности
Мы работаем без выходных
Удобные способы оплаты