ТЕМА: ПИТАНИЕ ПО АМОСОВУ: СОВЕТЫ
11 мес. 4 дн. назад #5706
  • Anna
  • Anna аватар
Николай Михайлович Амосов (1913 - 2002) - кардиохирург с мировым именем, выдающийся исследователь с разносторонними интересами. Н. М. Амосов один из первых осознал необходимость союза медицины с точными науками и создал первый в стране отдел биокибернетики. Всю жизнь Н. М. Амосов полагался на свой собственный опыт, как истинный ученый, подвергал любое утверждение сомнению.
Вот его рассуждения по поводу питания. Многие из этих советов вполне уместны и в жизни человека с диабетом.

1. Ни один естественный продукт не вреден, если его употреблять в меру, уже по той причине, что организм к этому приспособлен эволюцией. Вот соль - искусственно, жарить - искусственно. Самое главное: не переедать!

2. Не собираюсь ратовать за полный беспорядок в еде, высказываю только сомнение в догматической требовательности расписания и профилактического приема пищи, даже когда не хочется, если время обеденного перерыва подошло.

3. Полезны ли накопления жира в запас? Если исходить из принципа, что все естественное полезно, то да. Уж, по крайней мере, не вредно. Может быть, накопление жира - это компромисс? Лучше немного вреда, но сохранить жизнь, чем идеальная фигура и гибель от холода при первых природных неурядицах или болезни? Вся эволюция - это сплошные компромиссы между программами "для себя", "для рода", "для вида".

4. Тренировать кишечник нужно, как и всякий орган, постепенными нагрузками. Необходимо постепенно приучать его к грубой сырой растительной пище, увеличивая ее объем и расширяя состав. При этом необходимы душевный покой, отказ от жиров, избытка мучного и сладкого, "полуголод". Это означает: есть 4-5 раз в день и всегда вставать из-за стола с ощущением - еще бы немножко.

5. Толщина кожной складки - вот показатель, по которому нужно устанавливать, соответствует ли масса тела норме. Инструкция ВОЗ рекомендует проверять складку на задней поверхности посредине плеча. Она должна быть не более 1 сантиметра.
Ни в коем случае не прибавлять "на возраст"! Вот это действительно опасно, хотя бы потому, что людям за пятьдесят угрожают артериальная гипертензия, склероз, а они очень связаны с лишним весом.

Н.А. Амосов говорил: "Борьба с собственным аппетитом - это главная проблема питания для здорового человека, ведущего активный образ жизни. Большинство диет как раз на нее и нацелены. Как бы досыта есть вкусную пищу и не полнеть. Увы! Это невозможно."

Эта проблема касается в первую очередь и человека с диабетом. Как есть досыта и без вреда для гликемии? Увы, и здесь без сосредоточенности и внимания будут совершаться серьезные ошибки. Единственное, что должно нас утешать - даже совершенно здоровый человек не может есть "что попало" без последствий.
Таблицы БЖУ часто используемых продуктов лучше выучить наизусть, а также знать, какой продукт вам "не удается" - его следует избегать. Если сомневаетесь в оценке состава - воспользуйтесь надежным измерительным средством - весами.

h7f43021.jpg


h866f544.jpg
Администратор запретил публиковать записи гостям.

Гарантия качества
Лучшая цена на всем рынке
Бесплатная и быстрая доставка

Максимальные сроки годности
Мы работаем без выходных
Удобные способы оплаты