ТЕМА: ГОТОВИМ ОБЕД ДЛЯ ЧЕЛОВЕКА С ДИАБЕТОМ
1 год 3 мес. назад #5674
  • Anna
  • Anna аватар
Обычно инсулин в течение суток "работает" неодинаково. Утром инсулин «разворачивается» медленнее, поэтому на завтрак еда нужна "медленная", с низким гликемическим индексом. В обед можно пробовать еду со средним гликемическим индексом, доза инсулина по углеводному коэффициенту - обычно меньше утренней.
Предлагаем вам полезный список продуктов и блюд со средним гликемическими индексами (ГИ), которые вы можете готовить на обед, а также несколько советов по питанию.

Средний ГИ имеют:
- варианты первых блюд со сниженным содержанием быстроразваривающихся круп (желательно, не супы-пюре): борщ, рассольник, овощные супы;
- супы, состоящие из бульона и отдельно сваренных макарон либо картофеля (их так легче посчитать);
- отварной картофель с отварным мясом;
- нешлифованный бурый и "дикий" рис также в качестве гарнира к отварному мясу или рубленым котлетам (не забывайте также о необходимой и полезной рыбе);
- большинство фруктов (цитрусовые, яблоки, сливы);
- серый, черный, зерновой хлеб.

Обед - очень удобное время для того, чтобы попробовать "смешать" продукты с низким и высоким ГИ и поесть то, чего вы не могли себе "позволить" на завтрак. Например, добавить к десерту после первого и второго зефирчик или "быструю" конфетку. Но перед тем как ими полакомиться, обязательно съешьте овощной салат (капуста и огурцы или огурцы, помидоры, зелень), чтобы создать в желудке "овощную подушку", тогда сахар будет не так активно всасываться.
Также обед уместно разбить на два этапа - с целью избежать высокого "пика после еды. Конечно, это справедливо, если вы на ультре, ведь обычный короткий пищевой инсулин и так требует двух этапов.
Отдавайте предпочтение крупно порезанной пище для салатов и вторых блюд, солите еду меньше (уменьшить избыточное потребление соли полезно не только людям с диабетом).

h07be693.jpg
Администратор запретил публиковать записи гостям.

Гарантия качества
Лучшая цена на всем рынке
Бесплатная и быстрая доставка

Максимальные сроки годности
Мы работаем без выходных
Удобные способы оплаты