ТЕМА: ИНУЛИН И ИНСУЛИН - ЕСТЬ ЛИ ОБЩЕЕ?
1 год 3 нед. назад #5620
  • Anna
  • Anna аватар
Инулин не переваривается пищеварительными ферментами организма человека и относится к группе пищевых волокон, поэтому применяется в медицине в качестве пребиотика. Являясь естественным пребиотиком, инулин при попадании в желудочно-кишечный тракт человека:

- улучшает перистальтику кишечника (чрезмерное употребление может вызвать метеоризм);
- стимулирует пищеварение;
- обеспечивает питание и рост ценных бифидобактерий.

Растения, содержащие инулин в большом количестве:

Корни цикория — при культивации содержат до 75 % инулина.
Клубни топинамбура (земляная груша) — 16-20 % инулина.
Чеснок — 9-16 % инулина.
Лук — около 6 % инулина.
Бананы — около 0,7% инулина.

Его название легко спутать с инСулином, что породило немало мифов. Один из них широко известен - "ешьте топинамбур, и вы избавитесь от диабета". Мягко говоря, это маркетинговый ход, а если прямо - откровенная ложь. На самом деле в топинамбуре содержится именно вышеописанная клетчатка "инулин", полезная для пищеварения, но не более. Никакого отношения к "снижению сахаров" эта клетчатка не имеет, ну а сам топинамбур:

Калорийность: 57.3 ккал
Белки: 2.1 г
Жиры: 0.1 г
Углеводы: 12.8 г - (не мало, но зато в виде инулина,а не крахмала).
Другие источники указывают даже 17 г углеводов на 100 г продукта.
Если вы любите и умеете готовить топинамбур (в сыром или вареном виде) или делать душистый отвар цикория - это замечательный способ разнообразить рацион.
Только, как советуют врачи, не забудьте принять сахароснижающие препараты или рассчитать дозу инсулина.

h20c4f88.jpg


h97ca28f.jpg
Администратор запретил публиковать записи гостям.

Гарантия качества
Лучшая цена на всем рынке
Бесплатная и быстрая доставка

Максимальные сроки годности
Мы работаем без выходных
Удобные способы оплаты