Диатовары из Европы ❘ diabet12.ru

Звонок по РФ

 
 

Что поесть в вечернее время, чтобы не вызвать скачок сахара?

Какие придумать полезные ужины?

Утром инсулин «разворачивается» медленнее, поэтому на завтрак и еда нужна «медленная», с низким гликемическим индексом. С ужином ситуация прямо противоположная. Инсулин разворачивается гораздо быстрее, часто стремительно. Вечером доза инсулина по углеводному коэффициенту обычно меньше утренней.

Сейчас с современными системами мониторинга гораздо легче проследить, как влияет на именно ваш организм тот или иной продукт питания. Это важно для правильного подбора доз или таблетированной терапии при различных типах сахарного диабета.

Примерные варианты блюд на вечер:

🍲🥘Старайтесь готовить на ужин блюда, быстрые по гликемическому индексу, без белковых «хвостов», нежирные. Возьмите за правило ужинать пораньше, чтобы успеть посмотреть «отработку» инсулина под еду и не испортить ночь.
Подойдет пюре картофельное, особенно без замедляющих масла и молока, или печеный картофель.
🥕Отварная и печеная свекла и морковь — для тех, кто любит.
Спелые бананы или печеные в духовке яблоки.
Любые быстрые каши из тех, что не удаются на утро из-за высокого постпрандиального пика — в ужин могут «повести себя» совсем иначе, и вы увидите совпадение профиля инсулина и роста сахара от такой каши — попробуйте. Быстрые — это каши из хлопьев мелкого помола. Пшённая и пшеничная каши быстрее гречневой или перловой, ячневой.
🍑🥝Подойдут также супы-пюре из любимых вами продуктов, фруктовые смузи и коктейли.
Для ускорения блюдо можно увеличить температуру пищи. 

Соль также ускоряет всасывание, но лучше ею не злоупотреблять.
Всем приятного аппетита и хороших сахаров.